minimalist's microcosm

ミニマリストの小宇宙

2016-06-21から1日間の記事一覧

ミツカン「カンタン酢」で簡単ピクルス作り

浅漬けの次はピクルス作りをしようと画策する。 きゅうりの浅漬け ピクルスのレシピを調べる。本格的なものはどこまでも本格的である。 煮たり寝かせたり濾したりハーブを漬けたりなどしてピクルス液なるものを作り、それで野菜を漬けるのだ。 酢、砂糖、は…